특이한 콩 ‘피베리’
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영원한 모카맨 2025-12-03
특이한 콩 ‘피베리 peaberry'
특이한 콩 피베리는 원래 커피콩은 한 개의 체리에서 두 개의 빈이 정상인데 1개 또는 3개인 경우가 있다.
1개인 경우를 피베리하고 하며, 3개인 경우를 트라이앵글러라고 한다.
이는 성장과정에서 영양분의 공급을 받지 못했다든지 제대로 자라지 못한 상태이다. 피베리는 적은 양이 산출되기 때문에 비싼 가격에 판매된다. 또한 카라콜리로라고 부르기도 한다.
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